Kruche ciastka piernikowe robi się szybko i szybko się zjada. Takie pierniczki są delikatne, lekkie i pachną korzennymi przyprawami.
Można powiesić je na choince (wtedy przed pieczeniem robimy oczko, przez które przewleczemy tasiemkę) albo dać w prezencie. Pierniki ozdabiamy domowym lukrem lub stopioną gorzką czekoladą. Kto chce, posypuje ciastka kolorową, cukrową posypką, siekanymi bakaliami albo makiem. Kwestię dekorowania zostawmy Dzieciom. Spróbujcie też kruchych serc z landrynkowym okienkiem.
Ok. 25 sztuk
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 12 minut
Ciastko: 110 kcal
Składniki:
Masło 100 g
Mąka 210 g
Soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka
Cukier brązowy 2-3 łyżki
Przyprawa do piernika 3 łyżeczki
Jajko 1 szt
Zimna woda 1-2 łyżeczki
Sok z cytryny 4-5 łyżek
Cukier puder 3-4 łyżki
Barwniki spożywcze
Przygotowanie:
- Mąkę wymieszaj z sodą, cukrem i przyprawą do piernika. Masło posiekaj, dodaj suche składniki, połącz, żeby uzyskać kruszonkę. Dodaj jajko, zagnieć ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę zimnej wody. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto rozwałkuj na papierze do pieczenia, wytnij świąteczne wzory. Piecz przez ok. 12 minut. Resztki ciasta ponownie schłódź i rozwałkuj.
- Wystudzone ciastka udekoruj lukrem z soku z cytryny i cukru pudru. Wymieszaj dokładnie oba składniki, podziel na części i do każdej dodaj odrobinę innego barwnika spożywczego.
Pomysły:
Kruche ciastka piernikowe przechowujemy w zamkniętej puszce albo słoiku. Do smaku oprócz przyprawy do piernika, możemy dodać szczyptę chili.
2 odpowiedzi
No cóż,lukier nam nie wyszedł bo za rzadki za dużo soku z cytryny 😪Ciasteczka mało słodkie 😰
dziękuję za uwagi, doprecyzuję ilość soku z cytryny:) co do słodkości ciastek – nie mają dużo cukru właśnie ze względu na lukier…uściski!
Polecam także
Placuszki z serka wiejskiego z bananem, placki na śniadanie
Placuszki z serka wiejskiego z bananem na szybkie, słodkie śniadanie. U nas na drugie (bo pierwsze to zwykle koktajl na kefirze). Śniadaniowy pomysł dla dzieci
Huevos rancheros z chorizo, jajka z warzywami
Huevos rancheros to meksykańskie danie, w którym główną rolę grają jajka, papryka i pomidory. Do dania warto wrzucić czerwoną albo czarną fasolę i podać je
Makaron z truskawkami i jogurtem
Makaron z truskawkami to danie, które zrobią najmłodsi. Potrzeba tylko pomocy przy odcedzaniu makaronu. Nie ma tu filozofii, za to jest mnóstwo wspomnień i sentymentów.