Kotleciki z ciecierzycy (wegetariańskie mielone) i sos słodko-kwaśny to bardzo udany zestaw. Do warzyw możecie dodać namoczone wcześniej i ugotowane grzyby mun oraz pędy bambusa. Podobne kotleciki zrobicie też z fasoli białej albo czerwonej. Zamiast kiełków słonecznika idealne będą kiełki fasoli mung. Danie podajcie z azjatyckim makaronem (sojowym, ryżowym, soba) albo ryżem. Taki […]
Kotleciki z dyni i kaszy jęczmiennej to wegetariański obiad sam w sobie. Jedynym dodatkiem, o który warto zadbać jest sałata, najlepiej z winegretem z musztardy, octu jabłkowego i oliwy. Kotleciki z dyni to szczególnie dobre rozwiązanie, jeśli mamy nadwyżkę kaszy z poprzedniego dnia. Wtedy obiad wyczarujemy w niespełna 20 minut. Zamiast jęczmiennej wykorzystajmy […]
Kotleciki z fasoli w sosie pomidorowym to nasza wegetariańska wersja tradycyjnych mięsnych klopsów. Lekka, zdrowa, pełna roślinnego białka, sycąca. Fasolowe pulpeciki będą znakomite także z sosem pieczarkowym albo koperkowym. Możesz zrobić je też z białej fasoli albo ciecierzycy. Pamiętaj, żeby puszkowane strączki opłukać dokładnie z zalewy, a tym samym z nadmiaru soli. 6 […]
Kotleciki jajeczno-warzywne mogą być samodzielnym daniem. Zawsze jednak warto zatroszczyć się o michę sałaty skropionej oliwą i sokiem z cytryny. Kto chce, podaje do kotletów tłuczone ziemniaki. Co więcej, wcześniej ugotowane ziemniaki (szczególnie te z poprzedniego dnia) możecie dodać do masy oprócz jajek i surowych warzyw. Sprawdźcie także przepis na kotleciki z łososiem albo […]
Kotleciki ziemniaczane z rybą, szpinakiem i zielonym groszkiem. Mam do nich słabość, bo to całe danie w formie placuszka. Ziemniaki w roli głównej (warto wykorzystać te, które zostały z poprzedniego dnia), do nich łosoś (gotowany razem z ziemniakami albo krótko pieczony, jeśli używacie wcześniej ugotowanych ziemniaków), przesmażony z czosnkiem szpinak i trochę zielonego […]
Kotleciki ziemniaczano-łososiowe to szybkie i łatwe do zrobienia placuszki, które z dodatkiem sosu i sałaty pełnią rolę całego obiadu. Tym razem wykorzystałam łososia w pomidorach, bo skoro w podobnej roli sprawdził się tuńczyk, warto było spróbować. Do majonezowego sosu możecie dodać trochę posiekanych ziół (natka, szczypiorek, koperek) albo łyżeczkę curry. Jeśli macie wcześniej […]
Kotleciki z ziemniaków i kapusty to kolejny pomysł na połączenie ziemniaków z drugim składnikiem dla wspaniałego smaku. Zrobiłam do nich szybki sos pieczarkowy, ale takie kotlety mogą być też dodatkiem do gulaszu. Spróbujcie połączenia ziemniaków z brokułem, kiszonymi ogórkami albo jarmużem. 4 porcje Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 1 godzina Porcja: 396 kcal […]
Kotleciki z soczewicy i cukinii są lekkie, ale pożywne. Smażę je w głębokim tłuszczu, ale oczywiście możecie zrumienić je na patelni i dopiec w piekarniku. Do kotlecików warto wykorzystać wcześniej ugotowaną soczewicę, a cukinię można zastąpić marchewką. Spróbuj także kotlecików warzywnych z fetą oraz tych z kuskusu i cukinii. 4 porcje Przygotowanie: […]
Wegetariańskie kotleciki z fetą krok po kroku. Cukinia, marchew i kawałek cudownego sera. Lekkie warzywne kotleciki, które mogą być podstawą obiadu albo ciepłą przekąską. 4 porcje Przygotowanie: 25 minut Gotowanie: 10 minut Porcja: 305 kcal Składniki: Cukinia mała 2 szt ok. 350 g Marchew 2 szt ok. 250 g Feta 80-100 g Pestki […]
[…] nic innego jak farsz do ruskich pierogów, ale nie lubimy lepić, więc wykorzystujemy nadzienie w inny sposób. Do kotlecików warto zrobić szybki sos pieczarkowy. Tutaj znajdziesz przepis. Kotleciki dobrze smakują na drugi dzień (przechowuj je w lodówce same, nie w sosie) i sprawdzą w lunchowym pudełku. My takie kotleciki smażymy na oleju, ale możesz […]
