Zapiekanka z młodą kapustą

Zapiekanka z młodą kapustą, ziemniakami i mielonym mięsem.

Pomysł na pyszny, zdrowy jednogarnkowy obiad. Przepis z naszego e-booka „60 przepisów szybkich i zdrowych”. Na dole znajdziesz film krok po kroku. Sprawdź też przepis na gulasz z indyka.

4 porcje po 355 kcal

Przygotowanie: 15 minut

Pieczenie: 45 minut

Zapiekanka z kapustą – składniki:

Kapusta biała 600 g, poszatkowana

Ziemniaki 600 g, plasterki

Marchew średnia 2-3 szt., plasterki

Szalotka lub średnia cebula 1 szt., piórka

Mięso mielone (u nas z kurczaka) 400 g

Liść laurowy 1 szt.

Ziele angielskie 2-3 szt.

Słodka papryka mielona 1 łyżeczka

Tymianek suszony 1 łyżeczka

Oliwa lub olej 2 łyżki

Sól

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Naczynie żaroodporne natłuść łyżką oliwy.
2. Ułóż ziemniaki, posyp tymiankiem. Dodaj marchew, cebulę i połowę kapusty.
3. Wyłóż mięso przyprawione solą i mieloną papryką. Przykryj resztą kapusty, wrzuć liść i ziele. Skrop 1 łyżką  oliwy.
4. Przykryj, piecz 40-45 minut.

A casserole with cabbage, potatoes and ground meat.

A delicious, healthy one-pot dinner.

4 servings, 355 kcal each

1 hour

Cabbage 600 g, shredded

Potatoes 600 g, sliced

Medium carrots 2-3 pcs, sliced

Shallot or medium onion 1, chopped

Ground meat (we used chicken) 400 g

Bay leaf 1 pc

Allspice 2-3 pcs.

Ground sweet paprika 1 tsp

Dried thyme 1 tsp

Olive oli r 2 tbsp

Salt

1. Preheat the oven to 180°C (350°F). Grease an ovenproof dish with 1 tbsp of olive oil.
2. Arrange the potatoes and sprinkle with thyme. Add the carrots, onion, and half of the cabbage.
3. Add the meat seasoned with salt and ground paprika. Cover with the remaining cabbage, add the bay leaf and the allspice. Drizzle with 1 tbsp of olive oil.
4. Cover and bake for 40-45 minutes.