Batoniki czekoladowe

Batoniki czekoladowe z ekspandowaną kaszą jaglaną, czyli zdrowa wersja popularnego ciasta rocky road.

Takie batony przechowuj w lodówce. Zabierz je na wynos, ale zadbaj, żeby były w chłodzie, w końcu to czekolada. Wielbicielom słodszych wariantów polecamy dodać do masy 2-3 łyżki syropu klonowego. Przepis pochodzi z naszej książki „Praktykulinarni. Dziś na obiad, jutro do lunchboxa. Vegetariańsko„.

10 sztuk po 170 kcal

B 3,8 g, W 14,5 g, T 10 g

20 minut

Batoniki z jagłami – składniki:

Czekolada gorzka min. 70 proc. kakao 200 g

Olej kokosowy 3 łyżki płynnego, a jeśli jest zwarty -1 solidna łyżka

Jagły ekspandowane 50 g

Masło orzechowe 2 czubate łyżki

Nasiona chia 2 łyżki

Sezam, pokruszone liofilizowane maliny po łyżeczce

Jak zrobić domowe batony czekoladowe?

1. Przygotuj foremkę np. do tarty (nasza ma 10 x 30 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. Czekoladę połam, wrzuć do rondelka, wlej olej i rozpuść, mieszając. Zdejmij z palnika.
3. Dodaj masło orzechowe, dokładnie wymieszaj. Wsyp nasiona chia oraz ekspandowane jagły. Wymieszaj ponownie.
4. Przełóż do foremki, posyp sezamem i pokruszonymi liofilizowanymi malinami. Dociśnij łyżką. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Potem wyjmij na deskę i pokrój.

Chocolate bars with puffed millet, a healthy version of the popular Rocky Road cake.

Store these bars in the refrigerator. Take them on the go, but make sure they’re cold; after all, they’re chocolate. For those who prefer a sweeter version, we recommend adding 2-3 tablespoons of maple syrup to the mixture.

10 pieces, 170 kcal each

Protein 3.8 g, Carbs 14.5 g, Fat 10 g

20 minutes

Millet Bars – Ingredients:

Dark chocolate, min. 70% cocoa, 200 g

Coconut oil, 3 tbsp liquid, or if thick, 1 tbsp

Puffed millet, 50 g

Peanut butter, 2 heaping tbsp

Chia seeds, 2 tbsp

Sesame seeds and crushed freeze-dried raspberries, 1 tsp each

How to make homemade chocolate bars?

1. Prepare a tart pan (ours is 10 x 30 cm) and line it with baking paper.
2. Break the chocolate, place it in a saucepan, add the oil, and melt, stirring constantly. Remove from the heat.
3. Add the peanut butter and mix thoroughly. Add the chia seeds and puffed millet. Mix again.
4. Transfer to the pan, sprinkle with sesame seeds and crushed freeze-dried raspberries. Press down with a spoon. Refrigerate for at least an hour. Then turn out onto a cutting board and slice.