Shot imbirowy z kurkumą na odporność

Shot imbirowy z kurkumą i cytrusami.

Nie tylko wzmocni odporność, ale orzeźwi, doda energii i postawi na nogi, kiedy poczujesz zmęczenie. Sprawdź też przepis na złote mleko.

W naszym koktajlu są pomarańcze, cytryny, imbir, kurkuma, świeżo mielony pieprz (koniecznie go dodaj, żeby wydobyć cenne właściwości z kurkumy, bo obecność piperyny zawartej w pieprzu zwiększa przyswajalność kurkuminy aż o 2000%) i woda. Jeśli ten zestaw będzie dla Ciebie zbyt ostry i za mało słodki, dodaj trochę miodu. Możesz też przygotować shot z większą ilością wody.

Taki shot najlepiej przygotować na bieżąco, żeby zapobiec stratom witamin, ale jest z nim trochę pracy, możesz więc zrobić go na 2 dni i przechować w lodówce.

Kurkumina jest silnym przeciwutleniaczem, chroni organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez nadmiar wolnych rodników.

Nie przesadzajcie z ilością kurkuminy, bo w większych dawkach (powyżej 1 g dziennie) może powodować problemy ze strony układu trawiennego. Jedna łyżeczka kurkumy w proszku to ok. 200 mg kurkuminy (dokładna ilość zależy od konkretnej partii produktu).

Dlaczego warto robić domowe shoty imbirowe?

1. Mają właściwości przeciwzapalne – kurkumina w kurkumie i gingerol w imbirze pomagają łagodzić stany zapalne.
2. Wspierają odporność – cytryny i pomarańcze dostarczają witaminy C, imbir i kurkuma działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Taki shot może wzmocnić naturalne mechanizmy obronne organizmu i pomóc w zapobieganiu infekcjom.
3. Wspomagają trawienie – imbir słynie ze swoich dobroczynnych właściwości dla układu pokarmowego. Pomaga zmniejszyć wzdęcia i ułatwia trawienie.
4. Poprawiają funkcje poznawcze i nastrój – badania sugerują, że kurkumina dobrze wpływa na pamięć i koncentrację. Może też zwiększyć poziom serotoniny i dopaminy – hormonów szczęścia.
5. Wspierają serce – wg badań kurkumina może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów, które są czynnikami ryzyka chorób serca.

Jak zrobić domowy shot na odporność?

8 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Shot imbirowy – składniki:

Pomarańcza 3 szt.

Cytryna 1,5 szt.

Kurkuma w proszku 2 łyżeczki albo jedno małe kłącze świeżej kurkumy

Imbir świeży 30-40 g

Szczypta czarnego pieprzu

Woda zimna (mineralna, filtrowana albo wcześniej ugotowana i wystudzona) 300 ml

1. Do blendera wlej wodę. Cytrusy obierz, pokrój na kawałki, usuń pestki. Obrany imbir potnij na nieduże kawałki.
2. Pomarańcze, cytryny i imbir wrzuć do blendera, dodaj kurkumę i pieprz. Dokładnie zblenduj.
3. Koktajl możesz przelać przez gęste sitko dla klarownego napoju. Warto jednak zostawić resztki z owoców, żeby dostarczyć błonnika.