sernik jogurtowy z truskawkami

Sernik jogurtowy z truskawkami

Sernik jogurtowy z truskawkami na spodzie z pełnoziarnistych herbatników jest deserem fit. A może być jeszcze lżejszy, jeśli zrezygnujemy z warstwy ciasteczek. Użyjmy takich owoców, jakie oferuje nam dana pora roku. Pamiętajmy tylko, żeby nie dodawać kiwi i świeżego ananasa, bo zawarte w nich enzymy sprawiają, że galaretka nie tężeje.

 

12 porcji

Przygotowanie: 30 minut plus chłodzenie 4-5 godzin

Porcja: 187 kcal

Składniki:

Herbatniki pełnoziarniste 200 g

Masło 80 g

Jogurt naturalny z niską zawartością tłuszczu 800 g

Skórka otarta z jednej cytryny

Cukier brązowy 6 łyżek

Żelatyna 5 łyżeczek

Galaretka owocowa 1 opakowanie

Truskawki 200 g

Brzoskwinie 3 szt świeżych lub 6 połówek brzoskwiń z puszki

Przygotowanie:

  1. Herbatniki pokrusz, wymieszaj ze stopionym masłem, wyłóż na dno tortownicy (tortownicę warto wyłożyć papierem do pieczenia, a jej boki folią aluminiową), wstaw do lodówki.
  2. W tym czasie umyj i pokrój truskawki, brzoskwinie potnij na kawałki. 4 łyżeczki żelatyny rozpuść w 150 ml gorącej wody, przestudź. Jogurt połącz cukrem, dodaj skórkę z cytryny i żelatynę. Wsyp połowę owoców, delikatnie zamieszaj i przelej na spód z herbatników. Schłódź w lodówce przez 2 godziny.
  3. Kiedy masa stężeje, na wierzchu ułóż pozostałe owoce. Galaretkę rozpuść w 400 ml gorącej wody, dodaj też pozostałą żelatynę, przestudź. Chłodną tężejącą galaretkę przelej na sernik, wstaw do lodówki na kolejne 2-3 godziny.

Pomysły:

Do masy jogurtowej możesz dodać serek waniliowy. Wykorzystaj kakaowe herbatniki albo dodaj do masy posiekaną czekoladę. Sernik jogurtowy z truskawkami możesz udekorować wiórkami kokosowymi.

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Sernik jogurtowy z truskawkami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 95 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter