Sałatka z jajkami przepiórczymi i surimi ozdobi wielkanocny stół. Jest lekka, szybka i łatwa do przygotowania i bardzo wiosenna.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 178 kcal
Składniki:
Sałata rzymska 1 główka
Groszek cukrowy 150 g
Zielony groszek mrożony 150 g
Rukola 100 g
Rzodkiewki 1 pęczek
Surimi 250 g
Jajka przepiórcze 12 szt
Majonez lekki 3 łyżki
Jogurt naturalny 4 łyżki
Sok z cytryny 1-2 łyżki
Koperek 1 łyżeczka posiekanego
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Groszek cukrowy wrzuć do wrzątku, gotuj przez 5 minut, odcedź, zahartuj zimną wodą. Zielony groszek zalej wrzątkiem, odstaw na 5 minut, przelej zimną wodą. Przepiórcze jajka ugotuj, zalej zimną wodą, obierz, przekrój na połówki.
- Połowę zielonego groszku zmiksuj z majonezem, jogurtem i sokiem z cytryny, przypraw do smaku.
- Na półmisek wyłóż porwaną na kawałki sałatę, opłukane i osuszone listki rukoli, groszek cukrowy i zielony, plasterki rzodkiewek i kawałki surimi. Na wierzchu połóż połówki jajek, posyp koperkiem i świeżo mielonym pieprzem, podawaj z dressingiem z groszku.
Pomysły:
Sałatka z jajkami przepiórczymi może być wyjątkowo dietetycznym daniem, jeśli dressing przygotujemy tylko z groszku i lekkiego jogurtu, wtedy znacząco obniżymy ilość dostarczonego tłuszczu.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Sałatka z jajkami przepiórczymi
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 67 Review(s)





Polecam także
Spaghetti z pomidorami i fetą, szybki obiad
Spaghetti z pomidorami i fetą to szybki i pełen smaku obiad. Do pomidorowego sosu możesz dodać pokrojoną na cienkie plasterki cukinię lub paseczki papryki. Jeśli
Śniadanie angielskie, trochę odchudzone
Śniadanie angielskie to tradycyjnie kiełbaski, bekon, kaszanka, grzyby, połówka pomidora, fasolka w sosie pomidorowym i jajka sadzone lub jajecznica. Czasem w zestawie znajdzie się jeszcze
Tofu słodko-kwaśne z makaronem i warzywami
Ekspresowy roślinny obiad, który dostarczy błonnika i witamin. Zamiast gotowego sosu słodko-kwaśnego możesz dodać 100 ml przecieru pomidorowego wymieszanego z sokiem z połowy pomarańczy. Makaron