Paszteciki z ciasta francuskiego, które wyczarujecie w kilka minut. Bez krojenia, siekania, smażenia. Chrupiące, pełne smaku, smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Takie ekspresowe paszteciki sprawdzą się ze szklanką gorącego świątecznego barszczu i będą świetną przekąską na każdej imprezie. Warto zachować przepis na Sylwestra. Lista składników jest bardzo krótka, tak naprawdę wystarczą trzy – dobrej jakości pasztet, ciasto francuskie i konfitura z borówki brusznicy albo żurawiny. Polecam pieczony pasztet Sokołów z serii Naturrino – bez konserwantów i dodatku glutaminianu sodu. Jest świetnie przyprawiony, ma znakomitą teksturę. Do przygotowania pasztecików wykorzystałam 1 i ¼ opakowania pasztetu. Plastry możecie pokroić na mniejsze kawałki i zrobić więcej małych „paczuszek”. Zamiast ciasta francuskiego sprawdzi się kruche albo drożdżowe. Film z przepisem znajdziecie na końcu posta.
15 sztuk
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 20 minut
Sztuka: 164 kcal
Składniki:
Pasztet pieczony Naturrino Sokołów 250 g
Ciasto francuskie 2 x 275 g
Jajko M 1 szt.
Konfitura z borówek lub żurawiny 2-3 łyżki
Kminek 1 łyżeczka
Tymianek suszony 1 łyżeczka
Jak zrobić paszteciki?
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Możesz wybrać grzanie góra-dół albo termoobieg. Pasztet pokrój na plastry o grubości ok. 1,2 cm. Każdy plaster przetnij na pół.
- Rulon ciasta francuskiego rozwiń, połóż na blacie. Ułóż na nim kawałki pasztetu, pamiętając o zachowaniu odstępu od brzegów ciasta i pomiędzy kawałkami.
- Nałóż po ¼ łyżeczki dżemu z borówek.
- Przykryj ostrożnie drugim arkuszem ciasta. Dociśnij, żeby skleić ze sobą obie warstwy ciasta, zarówno na brzegach, jak i między kawałkami pasztetu. Ja używam cienkiej drewnianej deski do krojenia, oczywiście możesz docisnąć palcami.
- Pokrój radełkiem albo ostrym nożem na równe części (z odciętych kawałków ciasta upiecz np. „paluszki” do zupy). Posmaruj roztrzepanym jajkiem i ponakłuwaj wykałaczką, żeby para mogła swobodnie uchodzić podczas pieczenia.
- Część pasztecików posyp kminkiem, resztę tymiankiem. Piecz w środkowej części piekarnika przez ok. 20 minut, na złoty kolor.
Pomysły:
Na każdy kawałek pasztetu możesz położyć cienki plasterek (lub pół plasterka) jabłka albo gruszki, potem konfiturę z borówek. Do posypania pasztecików możesz wykorzystać inne suszone zioła np. rozmaryn albo oprószyć ciasto mieloną papryką.
We współpracy z Sokołów
Polecam także
Kanapki z hummusem, pieczonym kalafiorem i pomidorkami
Kanapki z hummusem, pieczonym kalafiorem i pomidorkami na pożywne śniadanie. Kalafiora możecie upiec wieczorem. Hummus też zrobicie z wyprzedzeniem. Wtedy przygotowanie pierwszego (i zarazem najważniejszego)
Moja droga fit. Odcinek 2. Małe zmiany.
Moja droga fit. Małe zmiany. Drugi odcinek z serii „Moja droga fit”, a w nim pomysły na to, jak schudnąć wprowadzając do codziennej rutyny tylko
Jaglanka kokosowa z ananasem
Jaglanka kokosowa z ananasem. Na śniadanie, deser albo na kolację. Kokos i ananas to jedno z najlepszych połączeń. Od razu robi się cieplej. Cynamon rozgrzewa