Placuszki bananowe z kuskusem

Placuszki bananowe z kuskusem. Placki inne niż wszystkie. Na śniadanie zamiast naleśników, tostów francuskich albo omleta. Jeśli tniesz kalorie, podaj je bez dżemu, tylko z samym jogurtem, który dostarczy białka. I koniecznie ze świeżymi owocami.

4 porcje

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 10 minut

Składniki:

Kuskus 70 g

Jajka 3 szt.

Banany dojrzałe 4 szt.

Olej 2 łyżki

Ulubiony niskosłodzony dżem lub konfitura 2-3 łyżki

Migdały 1 łyżka posiekanych

Jogurt grecki 200 – 300 g

Przygotowanie:

1. Kuskus zalej wrzątkiem, przykryj na 3 minuty, rozbij widelcem, wystudź. Banany obierz i rozgnieć, połącz z kuskusem i jajkami.
2. Na patelni rozgrzej olej, usmaż placuszki na złoty kolor, osącz na papierowym ręczniku.
3. Podawaj z dżemem, jogurtem i posiekanymi migdałami.

Pomysły:

Przypraw placuszki cynamonem. W wersji bezglutenowej zrezygnuj z dodawania kaszy, wystarczą banany i jajka.