Pizza na słodko z serkiem i nektarynkami to propozycja dla miłośników słodyczy i fanów pizzy jednocześnie.
Cienkie drożdżowe ciasto, kremowy serek pachnący wanilią i skórką z limonki, jędrne, soczyste owoce i odrobina rozmarynu. Ten ostatni dla chętnych, ale naprawdę warto. Taka pizza na słodko mogłaby uchodzić za tartę, choć drożdżowe ciasto (na szczęście) nie zawiera takiej ilości tłuszczu jak kruche czy francuskie. Instrukcja krok po kroku oraz przepis w wersji tradycyjnej poniżej. Spróbuj też włoskiego drożdżowego placka z winogronami.
4 pizze
Przygotowanie: 1 godzina
Pieczenie: 15 minut
1 pizza: 580 kcal
Składniki:
Mąka 250 g + 1 łyżka
Ciepła woda 125 ml
Drożdże 30 g
Szczypta soli
Cukier 4 płaskie łyżki
Olej 3 łyżki
Serek śmietankowy (kanapkowy) 300 g
Żółtka 3 szt.
Cukier waniliowy 1 op. 16 g
Skórka otarta z jednej limonki
Nektarynki 3-4 szt.
Rozmaryn świeże lub suszone igły 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Drożdże pokrusz, wymieszaj z połową cukru, dodaj łyżkę mąki i wodę, wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw rozczyn do wyrośnięcia na 20 minut.
- Do rozczynu dodaj pozostałą mąkę, szczyptę soli i olej. Zagnieć ciasto, odstaw na 20 minut.
- Serek wymieszaj z żółtkami, resztą cukru, cukrem waniliowym i skórką otartą z limonki. Nektarynki pokrój na ósemki.
- Ciasto podziel na 4 części i rozwałkuj. Wytnij z ciasta okręgi, ułóż na blasze, posmaruj serkiem.
- Na wierzch wyłóż owoce, wywiń dekoracyjnie brzegi ciasta, posyp rozmarynem, piecz przez 15 minut w temp. 210 stopni. Możesz włączyć termoobieg, żeby ładnie przyrumienić brzegi pizzy.
Pomysły:
Zamiast nektarynek wykorzystaj brzoskwinie, morele, gruszki. Idealne będą też owoce jagodowe – maliny albo borówki.






Polecam także
Zielone smoothie z komosą i limonką
Zielone smoothie z komosą to mega dawka witamin i energii. Sprawdzi się na śniadanie, bo postawi na nogi, odżywi i ożywi. Będzie idealne także po
Ryba w kokosowej panierce i pikantna surówka z ogórków
Ryba w kokosowej panierce jest delikatna, soczysta i orientalna w smaku. Wiórki kokosowe nadają panierce zupełnie nowego wymiaru. Do takiej ryby przyrządzam szybką surówkę z
Jak zrobić sos pieczarkowy? Sos z pieczarek do makaronu, placków, kaszy i mięsa
Sos pieczarkowy to jeden z naszych ulubionych sosów i niezwykle wszechstronny. Pasuje do makaronu i kaszy, placków np. z cukinii, pieczonych mięs, gołąbków. Jest też