Pie z mielonego mięsa z cukinią i suszonymi pomidorami. Przeważnie piecze się go w wytrawnym, kruchym cieście. Tu, przyznam szczerze, spieszyłam się i wykorzystałam gotowy cienki spód do pizzy. Efekt przerósł nasze oczekiwania. Pamiętajcie, żeby przed pieczeniem naciąć ciasto na górze albo zrobić nieduże kominki ze zrolowanej folii aluminiowej, przez które będzie uchodzić para. Do mięsa możecie dodać kilka posiekanych oliwek, pieczoną paprykę i pokruszoną fetę.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 35-40 minut
Porcja: 295 kcal
Składniki:
Gotowe ciasto (cienki spód) do pizzy 400 g
Mięso mielone (indyk, wieprzowina) 400 g
Cukinia 1 mała szt.
Suszone pomidory 6 szt.
Koncentrat pomidorowy 4 łyżeczki
Natka 1 łyżka posiekanej
Cebula średnia 1 szt.
Olej 1 łyżka
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. 6 małych foremek (kokilek) muśnij olejem. Ciasto pokrój na 6 części i wyłóż nim foremki.
- Cebulę zeszklij na oleju. Mięso wymieszaj z koncentratem, pokrojoną w kostkę cukinią, cebulą, pokrojonymi pomidorami i natką, przypraw do smaku, włóż do foremek, dociśnij.
- Brzegi ciasta zawiń na górę i zrób otwory, przez które będzie mogła uchodzić para podczas pieczenia.
- Piecz przez ok. 35 minut. Podawaj na ciepło lub zimno.
Pomysły:
Pie z mielonego mięsa możesz przyprawić suszonymi ziołami – tymiankiem, oregano, bazylią.
Polecam także
Deser czekoladowo-pistacjowy z rabarbarem
Zapraszam na szybki, majowy deser z rabarbarem, jogurtem i kremem proteinowym o smaku białej czekolady z pistacjami NutWhey Pistachio (do kupienia w sklepie SFD –
Paszteciki z ciasta francuskiego, jak szybko zrobić paszteciki
Paszteciki z ciasta francuskiego, które wyczarujecie w kilka minut. Bez krojenia, siekania, smażenia. Chrupiące, pełne smaku, smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Takie
Terrina z serka śmietankowego z jarmużem
Terrina z serka śmietankowego, tym razem z jarmużem, przepiórczymi jajkami i wędzoną rybą. Delikatna i smaczna, jak ta ze szpinakiem i fetą albo szpinakiem i