Rocky road – czekoladowe ciasto bez pieczenia

Rocky road. Ten bardzo czekoladowy, kaloryczny i poprawiający humor deser pochodzi z Australii. Rocky road naprawdę wygląda jak wyboista droga i kryje w sobie wiele niespodzianek. Łatwo go przyrządzić i nie wymaga pieczenia.

12-16 porcji

Przygotowanie: 30 minut plus chłodzenie

Składniki:

Herbatniki 150 g

Gorzka czekolada 300 g

Mleczna czekolada 100 g

Masło 80 g

Śmietanka 30% 200 ml

Pianki kolorowe (marshmallows) 180 g

Migdały 40 – 50 g

Cukier puder 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Herbatniki łamiemy na kawałki, grubo siekamy migdały, pianki kroimy na kawałki po ok. 2 cm. Prostokątną foremkę wykładamy papierem do pieczenia.
2. Czekolady łamiemy na kostki i razem z masłem przekładamy do rondelka, topimy. Wlewamy śmietankę, dokładnie mieszamy. Stopioną czekoladę studzimy, żeby wrzucone do niej pianki nie zaczęły się topić i ciągnąć.
3. Herbatniki, pianki i migdały wrzucamy do czekolady, dobrze mieszamy i przekładamy do formy, poruszamy nią kilkakrotnie, żeby równomiernie rozprowadzić gęstą masę.
4. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2-3 godziny. Oprószamy cukrem pudrem, kroimy na kawałki.

Pomysły:

Wykorzystajmy inne bakalie: suszone morele, żurawinę, orzechy laskowe, rodzynki, dodajmy do czekolady kilka kropli ulubionego aromatu albo wiórki kokosowe. Migdały możemy uprażyć przed dodaniem ich do deseru.

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Rocky road

Dodano

2017-02-17

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

30 min

Średnia ocena

5 Based on 68 Review(s)