Rocky road. Ten bardzo czekoladowy, kaloryczny i poprawiający humor deser pochodzi z Australii. Rocky road naprawdę wygląda jak wyboista droga i kryje w sobie wiele niespodzianek. Łatwo go przyrządzić i nie wymaga pieczenia.
12-16 porcji
Przygotowanie: 30 minut plus chłodzenie
Składniki:
Herbatniki 150 g
Gorzka czekolada 300 g
Mleczna czekolada 100 g
Masło 80 g
Śmietanka 30% 200 ml
Pianki kolorowe (marshmallows) 180 g
Migdały 40 – 50 g
Cukier puder 1 łyżka
Przygotowanie:
- Herbatniki łamiemy na kawałki, grubo siekamy migdały, pianki kroimy na kawałki po ok. 2 cm. Prostokątną foremkę wykładamy papierem do pieczenia.
- Czekolady łamiemy na kostki i razem z masłem przekładamy do rondelka, topimy. Wlewamy śmietankę, dokładnie mieszamy. Stopioną czekoladę studzimy, żeby wrzucone do niej pianki nie zaczęły się topić i ciągnąć.
- Herbatniki, pianki i migdały wrzucamy do czekolady, dobrze mieszamy i przekładamy do formy, poruszamy nią kilkakrotnie, żeby równomiernie rozprowadzić gęstą masę.
- Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2-3 godziny. Oprószamy cukrem pudrem, kroimy na kawałki.
Pomysły:
Wykorzystajmy inne bakalie: suszone morele, żurawinę, orzechy laskowe, rodzynki, dodajmy do czekolady kilka kropli ulubionego aromatu albo wiórki kokosowe. Migdały możemy uprażyć przed dodaniem ich do deseru.
Polecamy także
Pudding z quinoa ze śliwkami, komosanka czekoladowa
Pudding z quinoa, zwany popularnie komosanką (bo czemu nie, skoro są owsianki, gryczanki i jaglanki) to pomysł na zdrowe śniadanie. Komosa zawiera więcej białka niż
Brodet – chorwacka zupa rybna z pomidorami
Brodet (albo brudet) to niezwykle aromatyczna, lekka, wspaniała zupa serwowana na chorwackim wybrzeżu. Zasada jest taka, że powinny znaleźć się w niej co najmniej trzy
Kleftiko krok po kroku
Kleftiko to danie, które przyrządzamy najczęściej, bo spełnia wszystkie, bez wyjątku, zasady super posiłku. Jest pyszne, łatwe do zrobienia, pożywne, fit, jednogarnkowe, nie wymaga pilnowania