babka łaciata

Babka łaciata

Babka łaciata. Ciasto w stylu retro, proste i efektowne. Do masy, zamiast skórki i soku z cytryny, możecie dodać sok z pomarańczy. Z dekoracji możecie oczywiście zrezygnować, to pozwoli zaoszczędzić całkiem sporo kalorii. Spróbujcie też brownie z fasoli.

 

10 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Pieczenie: 45-50 minut

Składniki:

Masło (miękkie) 200 g plus 1 łyżeczka do formy

Mąka 220 g

Proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka

Cukier 200 g

Jajka duże 4 szt.

Mleko lub śmietana 12 proc. 2-3 łyżki

Kakao 3 łyżki

Sok z połowy cytryny

Skórka otarta z całej cytryny

Aromat waniliowy lub migdałowy (opcjonalnie)

Bułka tarta 1-2 łyżeczki do formy

Szczypta soli

Gorzka czekolada 1 tabliczka

Orzechy lub migdały posiekane 2 łyżki

Przygotowanie:

  1. Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni. Formę keksową natłuszczamy i oprószamy tartą bułką albo wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy kolejno jajka, potem mąkę z proszkiem i szczyptą soli, mleko (lub śmietanę), skórkę i sok z cytryny (plus ewentualnie kilka kropli aromatu). Połowę masy przekładamy do formy.
  3. Do pozostałej masy wsypujemy kakao, miksujemy (możemy dolać łyżkę mleka, jeśli mieszanka wydaje się za gęsta) i wylewamy na jasne ciasto, delikatnie mieszamy i wstawiamy do piekarnika.
  4. Pieczemy przez ok. 45-50 minut, sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku, studzimy i dekorujemy roztopioną czekoladą i posiekanymi orzechami lub migdałami.

Pomysły:

Zamiast kakao dodajmy do masy kilka kropli barwnika spożywczego. Babka łaciata może mieć więcej kolorów. Podzielmy masę na więcej porcji i do każdej dodajmy kilka kropli innego barwnika spożywczego. Czekoladę do dekoracji najlepiej roztopić w kąpieli wodnej, można dodać do niej łyżeczkę masła.

babka łąciata

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Babka łaciata z kakao
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 65 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Tajski pudding ryżowy
ciasta i desery...

Tajski pudding ryżowy z mango

Tajski pudding ryżowy w wersji ekspresowej. To dlatego, że wykorzystuję wcześniej ugotowany ryż (pamiętajcie, że ryż, podobnie jak makaron i ziemniaki warto przechować przez noc

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter