Skorupki jajek faszerowane sałatką to szybka, ładna przekąska na świąteczny stół. Inaczej podane jajko wypełnione pikantną sałatką z szynki i posypane chrupiącymi migdałami.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja 174 kcal
Składniki:
Jajka 4 szt
Dobra szynka 3 plastry ok. 60 g
Korniszony 3-4 szt
Majonez 1 łyżka
Musztarda ostra 1 łyżeczka
Płatki migdałowe 2 łyżki
Sól i pieprz
Gałązki tymianku lub natki do dekoracji
Przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo, ostrym nożem przetnij na połówki razem ze skorupką, ostrożnie wyjmij białka i żółtka, posiekaj je, dodaj drobno pokrojone ogórki i szynkę, połącz z sosem z majonezu i musztardy, przypraw do smaku.
- Migdały upraż na suchej patelni. Sałatkę nałóż do skorupek, posyp płatkami migdałów, udekoruj tymiankiem albo natką.
Pomysły:
W wersji wege faszerowane skorupki jajek możemy wypełnić duszonymi na maśle pieczarkami. Uduśmy je razem z szalotką, posiekajmy i połączmy z posiekanymi jajkami. Napełnione skorupki oprószmy tartą bułką i podsmażmy chwilę na patelni farszem do dołu, żeby podgrzać nadzienie.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Skorupki jajek faszerowane sałatką
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 74 Review(s)





Polecam także
Flan, crème caramel, hiszpański deser z karmelem
Flan, zwany też crème caramel, to delikatny, pieczony deser z jajek i mleka. Jeden z najbardziej znanych deserów kuchni hiszpańskiej (choć nazwa pochodzi z języka
Ciasto na kefirze ze śliwkami i cynamonem
Ciasto na kefirze. I do tego ze śliwkami. Jest wilgotne i pachnie cynamonem. Zaklinałam się kilka razy, że rezygnuję z tradycyjnych ciast, bo zakochałam się
Śniadanie angielskie, trochę odchudzone
Śniadanie angielskie to tradycyjnie kiełbaski, bekon, kaszanka, grzyby, połówka pomidora, fasolka w sosie pomidorowym i jajka sadzone lub jajecznica. Czasem w zestawie znajdzie się jeszcze