Skorupki jajek faszerowane sałatką to szybka, ładna przekąska na świąteczny stół. Inaczej podane jajko wypełnione pikantną sałatką z szynki i posypane chrupiącymi migdałami.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja 174 kcal
Składniki:
Jajka 4 szt
Dobra szynka 3 plastry ok. 60 g
Korniszony 3-4 szt
Majonez 1 łyżka
Musztarda ostra 1 łyżeczka
Płatki migdałowe 2 łyżki
Sól i pieprz
Gałązki tymianku lub natki do dekoracji
Przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo, ostrym nożem przetnij na połówki razem ze skorupką, ostrożnie wyjmij białka i żółtka, posiekaj je, dodaj drobno pokrojone ogórki i szynkę, połącz z sosem z majonezu i musztardy, przypraw do smaku.
- Migdały upraż na suchej patelni. Sałatkę nałóż do skorupek, posyp płatkami migdałów, udekoruj tymiankiem albo natką.
Pomysły:
W wersji wege faszerowane skorupki jajek możemy wypełnić duszonymi na maśle pieczarkami. Uduśmy je razem z szalotką, posiekajmy i połączmy z posiekanymi jajkami. Napełnione skorupki oprószmy tartą bułką i podsmażmy chwilę na patelni farszem do dołu, żeby podgrzać nadzienie.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Skorupki jajek faszerowane sałatką
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 74 Review(s)
Polecam także
Samosy z soczewicą, pełnoziarniste pierożki samosa
Chrupiące pierożki samosa, smażone w głębokim tłuszczu, przygotujesz z mięsnym albo roślinnym farszem. Jako nadzienie możesz wykorzystać gotowe danie indyjskie od Yummity (produkt wegański z
Muffiny pełnoziarniste czekoladowe z burakami
Muffiny pełnoziarniste z dodatkiem buraków to propozycja na drugie śniadanie do szkoły albo pracy. Zamiast żurawiny wykorzystajcie inne owoce – maliny, truskawki, borówki (mrożonych nie
Spaghetti z boczniakami i pieczarkami
Spaghetti z boczniakami i pieczarkami to szybki jesienny obiad. Grzyby są tu najważniejsze, ale o tym jakie to grzyby, decydujecie sami w zależności od chęci