Terrina ze szpinaku i groszku z jajkiem

Terrina ze szpinaku i groszku z jajkiem to zielona przekąska na wielkanocny stół. Ma piękny zielony kolor, jest lekka i napakowana cennymi składnikami odżywczymi.

10 porcji

Przygotowanie: 40 minut plus tężenie ok. 4 godziny

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 158 kcal

Składniki:

Serek kremowy śmietankowy 500 g

Chrzan 2 łyżki

Szpinak drobny 400 g

Czosnek 2 ząbki

Olej 1 łyżka

Zielony mrożony groszek 250 g

Jajka 4 szt

Rzodkiewki 6 szt

Żelatyna 6 czubatych łyżeczek

Sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz, rzodkiewki umyj i pokrój na cienkie plasterki. Groszek zalej wrzątkiem, odstaw na 5 minut, odcedź. Szpinak opłucz i przesmaż razem z posiekanym czosnkiem na łyżce oleju, wystudź. Keksówkę wyłóż folią spożywczą.
2. Połowę żelatyny rozpuść w 3/4 szklanki gorącej wody, przestudź. Do blendera przełóż szpinak, wlej żelatynę z wodą, zmiksuj, wymieszaj z połową serka, przypraw do smaku. Wyłóż na dno formy, wrzuć połowę plasterków rzodkiewek i ułóż na środku ugotowane jajka jedno za drugim, wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Pozostałą żelatynę rozpuść w szklance gorącej wody, przestudź, zmiksuj razem z groszkiem (łyżkę ziarenek zostaw w całości), wymieszaj z serkiem i chrzanem, przypraw do smaku, dodaj resztę rzodkiewek i groszek, wymieszaj, przelej na warstwę szpinaku. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.

Pomysły:

Terrina ze szpinaku i groszku dobrze smakuje z chrzanem. Do środka, oprócz jajek możesz dodać kawałki wędzonego łososia.

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Terrina ze szpinaku i groszku z jajkiem

Dodano

2017-04-10

Czas przygotowania

40M

Czas gotowania

10M

Czas całkowity

50M

Średnia ocena

5 Based on 83 Review(s)