Muffiny czekoladowe nadziewane dżemem. Jeden z najszybszych i najprostszych deserów. Sprawdza się, kiedy brakuje siły na kreację i ochoty na wyprawę do sklepu, bo podstawowe składniki raczej mamy pod ręką. Sekretnym dodatkiem jest tutaj śmietana, to ona sprawia, że babeczki są lekkie i puszyste.
15 sztuk
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 15 minut
Składniki:
Mąka 300 g
Cukier trzcinowy 100 g
Cynamon 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona 1 łyżeczka
Kakao 3 łyżki
Jajka duże 2 szt.
Olej 170 ml
Śmietana 18 proc. 250 g
Woda 5-6 łyżek
Dżem truskawkowy 150 g
Przygotowanie:
- Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i formę do babeczek wykładamy papilotkami.
- Do jednej miski wsypujemy wszystkie suche składniki: mąkę, proszek, sodę, kakao, cukier i cynamon, mieszamy.
- W drugiej misce łączymy mokre składniki: roztrzepane z wodą jajka, olej i śmietanę. Przelewamy je do suchych składników. Mieszamy łyżką.
- Nakładamy po łyżce masy do papilotek, na nią po łyżeczce dżemu, przykrywamy drugą łyżką masy. Pieczemy przez 15 minut, studzimy na kratce.
Pomysły:
Dżem zastąpmy świeżymi owocami – wrzućmy do środka maliny, truskawki, borówki, kawałek gruszki. Jeśli lubimy czekoladową gorycz, dodajmy trochę więcej kakao. Muffiny czekoladowe możemy tez przygotować z mlekiem, a nie śmietaną, w ten sposób je odchudzimy.
Polecam także
Mozzarella in carrozza – smażona mozzarella
Mozzarella in carrozza to znana włoska przystawka z ciągnącego się sera i pieczywa, które po usmażeniu w panierce jest przyjemnie chrupiące. Do tego dania często
Tartaletki z kruchego ciasta, quiche, mini tarty wytrawne
Tartaletki z kruchego ciasta. Delikatne i maślane. Znakomite na ciepło, zaraz po upieczeniu i na zimno, jako przystawka. Tutaj z wytrawnym farszem z kabanosów i
Klopsy z warzywami w sosie pomidorowym
Klopsy z warzywami to danie, które sprawdza się zawsze, kiedy brakuje pomysłu na obiad. Mięsne kulki w pomidorowym sosie to jeden z ulubionych przez dzieci