Kokosanki najlepsze, delikatne, pyszne. Szukałam kiedyś inspiracji do słodkiego hitu otwierającego „Moje Smaki Życia”. Ta rubryka to naprawdę wyzwanie. Mogę wykorzystać tylko pięć składników. I musi być słodko i pysznie. Z pomocą przyszła Aneta ze swoim notesem pełnym wypróbowanych wspaniałych przepisów. Do jej pomysłu na kokosanki dodałam płatki migdałowe. Zapomniałam już jak cudowne są te małe ciasteczka, jedne z ukochanych z dzieciństwa.
40 sztuk
Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: 15 minut
Sztuka: 65 kcal
Składniki:
Wiórki kokosowe 180 g
Płatki migdałowe 50 g
Jajka średnie 2 szt
Cukier 150 g
Masło 50 g
Przygotowanie:
- Płatki migdałowe wsyp do grubej torebki foliowej i rozbij wałkiem na małe kawałki.
- Masło roztop, wystudź. Jajka rozkłóć i utrzyj z cukrem, dodaj masło, wsyp wiórki kokosowe oraz pokruszone płatki migdałowe. Wymieszaj i odstaw na 25 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni, włącz funkcję termoobieg. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Formuj kulki wielkości włoskiego orzecha i ułóż na blasze.
- Piecz przez 12-15 minut aż ciasteczka się lekko przyrumienią. Wystudź na kratce.
Pomysły:
Możesz wykorzystać same wiórki kokosowe, dodaj ich 2-3 łyżki więcej, zamiast migdałów wypróbuj tarte orzechy laskowe.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Kokosanki
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 116 Review(s)





Polecam także
Kiełbasa pieczona w meksykańskiej glazurze, marynata do kiełbasy
Kiełbasa pieczona w niezwykle aromatycznej, słodko-pikantnej marynacie. Taką glazurę warto wykorzystać do mięs – karkówki, żeberek, kawałków kurczaka. Tak przygotowane mięso możecie upiec albo wrzucić
Łosoś z warzywami i sałatką z alg, łosoś z patelni z warzywami
Łosoś z warzywami to szybki obiad w azjatyckim stylu. I bardzo zdrowy. Cenne kwasy Omega-3, witaminy, błonnik – tego wszystkiego dostarczą składniki. Na patelnię możecie
Bakłażany pieczone ze szpinakiem i mozzarellą
Bakłażany pieczone ze szpinakiem i … sałatką caprese, czyli mozzarellą z pomidorami. To danie wymaga zaledwie kilku składników, a prezentuje się atrakcyjnie i wyjątkowo smakuje.