Kokosanki najlepsze, delikatne, pyszne. Szukałam kiedyś inspiracji do słodkiego hitu otwierającego „Moje Smaki Życia”. Ta rubryka to naprawdę wyzwanie. Mogę wykorzystać tylko pięć składników. I musi być słodko i pysznie. Z pomocą przyszła Aneta ze swoim notesem pełnym wypróbowanych wspaniałych przepisów. Do jej pomysłu na kokosanki dodałam płatki migdałowe. Zapomniałam już jak cudowne są te małe ciasteczka, jedne z ukochanych z dzieciństwa.
40 sztuk
Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: 15 minut
Sztuka: 65 kcal
Składniki:
Wiórki kokosowe 180 g
Płatki migdałowe 50 g
Jajka średnie 2 szt
Cukier 150 g
Masło 50 g
Przygotowanie:
- Płatki migdałowe wsyp do grubej torebki foliowej i rozbij wałkiem na małe kawałki.
- Masło roztop, wystudź. Jajka rozkłóć i utrzyj z cukrem, dodaj masło, wsyp wiórki kokosowe oraz pokruszone płatki migdałowe. Wymieszaj i odstaw na 25 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni, włącz funkcję termoobieg. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Formuj kulki wielkości włoskiego orzecha i ułóż na blasze.
- Piecz przez 12-15 minut aż ciasteczka się lekko przyrumienią. Wystudź na kratce.
Pomysły:
Możesz wykorzystać same wiórki kokosowe, dodaj ich 2-3 łyżki więcej, zamiast migdałów wypróbuj tarte orzechy laskowe.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Kokosanki
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 116 Review(s)
Polecam także
Sałatka ze szparagami, jajkami i sosem bazyliowym
Sałatka ze szparagami ma tylko dwa kolory – zielony i żółty. To taka wiosna na półmisku z pysznym ziołowym sosem. Jeśli zabrakłoby wam jednak barw
Lemoniada domowa bez cukru – przepis z filmem
Lemoniada domowa nie potrzebuje rekomendacji. Tym bardziej ta słodzona syropem klonowym, bo robi się ją naprawdę ekspresowo – nie trzeba gotować wody, w której rozpuszczamy
Dieta na piękny uśmiech, czyli co jeść, żeby zęby były zdrowe
Dieta na piękny uśmiech to felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wyd. 03/2021) . W innych artykułach przeczytacie m.in. o diecie dla kości, skóry oraz wzmocnienia