Jajka marynowane w soku z buraków są wyjątkowe i ładne. Trzeba przygotować je co najmniej dzień wcześniej, żeby nabrały koloru i smaku. Podajmy je jako przystawkę, dodatek do kanapek albo wartościowy i barwny składnik sałatki.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 160 kcal
Składniki:
Jajka 8 szt
Koncentrat z buraków 150 ml
Woda 1 litr
Ocet z białego wina 4 łyżki
Cukier 2 łyżeczki
Tymianek 1-2 gałązki
Sól
Ziele angielskie 1 szt
Mały liść laurowy 1 szt
Przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo. Nie obieraj ich całkowicie, wystarczy, że potłuczesz skorupki. Podczas marynowania powstaną na nich różowe wzory.
- Zagotuj wodę, dodaj koncentrat z buraków, ocet, przyprawy, cukier i tymianek, zdejmij z palnika i przestudź przez 15-20 minut.
- Chłodną marynatą zalej jajka, przykryj, wstaw do lodówki na całą noc.
Pomysły:
Jajka marynowane w soku z buraków możesz zostawić w lodówce przez 2-3 dni, nabiorą mocniejszego smaku i bardziej intensywnego koloru. Przed marynowaniem możesz obrać je ze skorupek, wtedy zabarwią się równomiernie.
Polecam także
Cevapcici – szaszłyki z mielonego mięsa
Cevapcici robi się z różnych gatunków mięsa mielonego albo siekanego i przyprawia ziołami, cebulą, czosnkiem, warzywami. To takie kotlety mielone, ale nabite na patyki do
Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym to posiłek który zastąpi pierwsze i drugie danie. Zawiera mięso, makaron, warzywa, świeże zioła i mnóstwo smaku. A
Sałatka z soczewicą i serem halloumi
Sałatka z soczewicą i serem halloumi jest prosta do zrobienia, efektowna i niezwykle smaczna. Koniecznie wykorzystajcie listki rzodkiewek, są pyszne. Zieloną soczewicę możecie zamienić na