Jajka marynowane w soku z buraków są wyjątkowe i ładne. Trzeba przygotować je co najmniej dzień wcześniej, żeby nabrały koloru i smaku. Podajmy je jako przystawkę, dodatek do kanapek albo wartościowy i barwny składnik sałatki.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 160 kcal
Składniki:
Jajka 8 szt
Koncentrat z buraków 150 ml
Woda 1 litr
Ocet z białego wina 4 łyżki
Cukier 2 łyżeczki
Tymianek 1-2 gałązki
Sól
Ziele angielskie 1 szt
Mały liść laurowy 1 szt
Przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo. Nie obieraj ich całkowicie, wystarczy, że potłuczesz skorupki. Podczas marynowania powstaną na nich różowe wzory.
- Zagotuj wodę, dodaj koncentrat z buraków, ocet, przyprawy, cukier i tymianek, zdejmij z palnika i przestudź przez 15-20 minut.
- Chłodną marynatą zalej jajka, przykryj, wstaw do lodówki na całą noc.
Pomysły:
Jajka marynowane w soku z buraków możesz zostawić w lodówce przez 2-3 dni, nabiorą mocniejszego smaku i bardziej intensywnego koloru. Przed marynowaniem możesz obrać je ze skorupek, wtedy zabarwią się równomiernie.
Polecamy także
Tortilla ziemniaczana z papryką
Tortilla ziemniaczana z papryką. Podstawowy przepis na hiszpański placek ziemniaczany, który możesz zmieniać dodając połówki pomidorków koktajlowych, plasterki cukinii czy wędzonego łososia. Pomysł na przekąskę,
Jak zacząć ćwiczyć
Jak zacząć ćwiczyć. Moja droga fit. Odcinek 6. Jak zacząć ćwiczyć? Kilka słów o tym, co nas ogranicza i co z tym zrobić. Czy treningi
Jabłka pieczone z serem pleśniowym
Jabłka pieczone z serem pleśniowym i konfiturą żurawinową to lekka jesienna przekąska. Takie jabłka możesz podać na listkach ulubionej sałaty skropionej delikatnym sosem winegret. Sprawdź