Ciasto drożdżowe z kruszonką i truskawkami jest idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek. Koniecznie z filiżanką dobrej herbaty albo kawy. Zamiast truskawek do ciasta możemy dodać inne owoce – maliny, borówki, wiśnie. Świeże drożdże możemy zastąpić saszetką suszonych.
16 porcji
Przygotowanie: 2 godziny
Pieczenie: 45-50 minut
Porcja: 223 kcal
Składniki:
Mąka 400 g
Mleko 200 ml
Cukier 80 g
Masło 80 g
Jajka duże 1 szt plus 2 żółtka
Drożdże 30 g
Szczypta soli
Truskawki 500 g
Kruszonka:
Mąka 80 g
Cukier brązowy 60 g
Masło 50 g
Szczypta cynamonu
Przygotowanie:
- Drożdże pokrusz w misce, dodaj łyżkę cukru i mąki i połowę mleka (wcześniej je podgrzej, ale niezbyt mocno – powinno być letnie, nie gorące), przykryj ściereczką i odstaw na 40 minut.
- W tym czasie umyj truskawki, większe przekrój na pół. Masło roztop i przestudź. Przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i cynamonem, dodaj zimne posiekane masło, zagnieć opuszkami palców, wstaw do lodówki.
- Mąkę przesiej do miski, wsyp pozostały cukier i sól, dodaj jajko i żółtka, rozczyn i pozostałe mleko, wymieszaj, wlej stopione masło, wyrób ciasto (ok. 10 minut) – w razie potrzeby dodaj trochę mąki albo mleka.
- Formę o wymiarach ok. 20 na 30 cm wyłóż papierem do pieczenia, natłuść i przełóż ciasto, ułóż owoce, posyp kruszonką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 minut.
- Piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Pomysły:
Ciasto drożdżowe z kruszonką możemy podać z bitą śmietaną albo lodami. Do kruszonki dodajmy posiekane orzechy lub migdały.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Ciasto drożdżowe z kruszonką i truskawkami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 70 Review(s)





Polecam także
Warzywa z makaronem i sosem fistaszkowym, makaron po azjatycku wegański
Makaron z warzywami albo raczej warzywa z makaronem (bo one w tym daniu dominują) to wspaniały wegański obiad, w którym głównym źródłem białka i tłuszczu
Bakłażany faszerowane cukinią
Bakłażany faszerowane cukinią, ryżem i fetą, upieczone w sosie pomidorowym, to danie w sam raz na lekki lunch lub kolację. Dla miłośników dobrej fety z
Sałatka makaronowa z burakami i fetą
Sałatka makaronowa z burakami to ekspresowe danie, jeśli zostało wam trochę ugotowanego makaronu i macie pod ręką ugotowane lub upieczone buraki. Te oczywiście warto przygotować