Sernik wysokobiałkowy z serka wiejskiego

Sernik z wysoką zawartością białka, bez dodatku cukru.

Idealna opcja śniadaniowa dla miłośników pierwszego posiłku na słodko. Możesz upiec go poprzedniego wieczoru albo rano, jeśli zjadasz śniadanie później, bo serniczek warto przed jedzeniem wystudzić (choć nie potrzebuje całej nocy w lodówce).

To przepis z naszej nowej książki „Air fryer od śniadania do kolacji”, ale nieco odmieniony, bo my lubimy kulinarne eksperymenty i Was do nich namawiamy.

Od początku istnienia bloga, nasze motto brzmi „przepis to tylko inspiracja”. Dlatego zamiast słodzidła dodaliśmy banany, porzeczki zamieniliśmy na borówki i dorzuciliśmy do masy posiekaną gorzką czekoladę.

Serniczki upiekliśmy w Air Fryerze Bosch Serie 6 z podwójnym koszem (funkcja MATCH umożliwia ustawienie temperatury i czasu pieczenia dla obu koszy jednocześnie), dzięki temu mamy dwie wielkie porcje sernika. Oczywiście każdą z nich warto podzielić na pół i zabrać ze sobą do pracy albo zjeść kolejnego dnia.

Tutaj przeczytasz więcej o Air Fryerach Bosch.

Przepis na wysokobiałkowy serniczek z serka wiejskiego:

4 porcje po 410 kcal, w porcji:

Białko 33 g, Węglowodany 36 g, Tłuszcze 15,5 g

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 23-25 minut

Sernik z air fryera – składniki:

Serek wiejski lekki 800 g (4 opakowania)

Jajka M 4 szt.

Budyń waniliowy bez cukru 80 g (2 opakowania)

Banan średni 2 szt.

Borówki ok. 80 g

Czekolada gorzka lub mleczna 30 g

Jak upiec sernik w air fryerze:

1. Serek wiejski odsącz na sitku z nadmiaru płynu, przełóż do miski. Dodaj budyń, pokrojone banany i jajka (możesz dodać 2-3 łyżki słodzidła np. erytrytolu).
2. Rozdrobnij krótko ręcznym blenderem.
3. Do masy dodaj posiekaną czekoladę i owoce, delikatnie zamieszaj.
4. Przełóż do foremek (u nas szklane żaroodporne naczynia o wymiarach ok. 11 x 15 cm).
5. Piecz przez ok. 25 minut w temp. 155 stopni. Wyjmij z air fryera, wystudź.

Współpraca reklamowa z Bosch