Sushi bowl, czyli miska składników, które zwykle znajdziesz w sushi.
Taka dekonstrukcja suhi do zrobienia całkiem szybko. Macie tu wielkie pole do działania. Ważne, żeby ugotować ryż, zadbać o źródło białka, tłuszczów, witamin i minerałów. W naszej misce sushi znalazł się krótko smażony łosoś, marynowany wcześniej w sosie sojowym z dodatkiem syropu klonowego (możesz wykorzystać sos teriyaki), ryżowe kulki (tu znajdziesz przepis na idealny ryż do sushi), słodkie mango, fasolka edamame, różne warzywa i awokado, które dostarczy wartościowych tłuszczów. Jest tu też japońska rzodkiew daikon, tykwa i różowy imbir. Dla chętnych – sos sojowy oraz wasabi, jak przy tradycyjnym sushi.
Co jeszcze możecie dodać do sushi bowl?
Sprawdzą się tu różne ryby i owoce morza – pieczone, smażone, wędzone. Możecie też dodać kawałki mięsa np. filet z kurczaka lub kaczki, a w wersji wegańskiej – tofu. Ważne, żeby wszystko było pocięte na niewielkie kawałki, które uda się chwycić pałeczkami.
Co do warzyw… tu też nie ma żadnych ograniczeń. Myślcie o różnorodności i kolorach – krótko blanszowany brokuł, szparagi, groszek cukrowy, fasolka szparagowa, sałata rzymska czy lodowa, papryka pocięta na paski, marchew, cukinia (tę możecie pokroić na słupki i usmażyć w tempurze), kalarepka, usmażone pieczarki, boczniaki albo inne grzyby, ulubione kiełki.
Możecie też dodać wodorosty wakame wcześniej namoczone i przyprawione octem ryżowym i sosem sojowym albo płat nori (wodorosty, w które zawija się sushi).
Ryż do sushi
Ugotujcie go wcześniej i uformujcie np. małe kulki, które udekorujecie sezamem. Dokładny przepis znajdziecie TUTAJ.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 498 kcal
Składniki do sushi bowl:
Ryż do sushi House of Asia 200 g
Filet z łososia (bez skóry) 200 g
Sos sojowy jasny House of Asia 4 łyżki
Syrop klonowy 2 łyżki
Olej 1 łyżka
Sezam biały i czarny po 1 łyżce
Mango 1 szt.
Awokado 1 szt.
Sok z cytryny 1 łyżka
Ogórek gruntowy 2 szt.
Rzodkiewki 5-6 szt.
Czerwona kapusta poszatkowana 1 szklanka
Fasolka edamame (opcjonalnie) 1 szklanka
Szczypior posiekany 1 łyżka
Rzodkiew daikon 150 g
Tykwa 100 g
Różowy imbir House of Asia 50 g
Do podania: sos sojowy, wasabi
Jak zrobić sushi bowl?
- Łososia pokrój na kawałki (takie na jeden kęs), zamarynuj w sosie sojowym, syropie klonowym i łyżeczce sezamu.
- Ugotuj ryż do sushi, uformuj np. kulki jak w przepisie na temari.
- Awokado obierz, pokrój, od razu skrop sokiem z cytryny, obierz i potnij mango.
- Pokrój ogórki, rzodkiewki i rzodkiew daikon. Z tykwy możesz uformować „ślimaczki”. Fasolkę edamame wyłuskaj wcześniej (kupuję mrożone strączki, blanszuję krótko i wyjmuję nasiona).
- Rozgrzej patelnię, wlej olej, przełóż rybę razem z marynatą, smaż przez 2 minuty, obracając w połowie smażenia.
- Przygotuj miski lub głębokie talerze, ułóż składniki tak, żeby cieszyć się kolorami. Podawaj z imbirem i sosem sojowym.
Pomysły:
Nadwyżkę ryżu do sushi przechowaj w lodówce. Następnego dnia możesz go odgrzać krótko w mikrofalówce i wykorzystać jako dodatek do azjatyckich dań. Sprawdź też przepis na bowl z kurczakiem i mango.
We współpracy reklamowej z House of Asia
2 Responses
Dziękuję za ten przepis 😍 To cudowna, prostsza alternatywa do wersji klasycznej, dla mnie bomba ❤
ogromnie się cieszę! bardzo dziękuję za wiadomość!
Polecam także
Sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana to dobry pomysł na zagospodarowanie wcześniej ugotowanych ziemniaków. Sprawdzi się na drugie śniadanie, kolację albo jako dodatek do pieczonego lub grillowanego mięsa. Jeśli
Wegański kebab z jackfruitem, kebab roślinny, jak przyrządzić jackfruit
Nasz wegański kebab to pszenny placek, ogromna porcja warzyw, a zamiast mięsa – jackfruit, czyli owoc chlebowca duszony z przyprawami do kebabu. Owoc chlebowca kupicie
Woda z owocami, najlepsze nawodnienie
Woda z owocami to pomysł na napój, który skutecznie nawodni, jeśli nie przepadasz za piciem samej wody, a nie chcesz sięgać po słodzone lemoniady albo