Surówka z marchewki z jabłkiem i pełnym cennych składników sosem.
Imbir, kurkuma, miód, sok z cytryny i natka podnoszą naszą odporność. Podobnie jak orzechy i pestki, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Surowa marchew i jabłka to błonnik, witaminy i wsparcie dla układu pokarmowego. Ta surówka jest świetna do dań mięsnych, rybnych, wegetariańskich i oczywiście jako zdrowa przekąska, która doda energii (polecamy na popołudniowe zmęczenie). Zerknij też na przepis na surówkę z czerwonej kapusty. Pod filmem jest lista składników. Więcej zdrowych i szybkich przepisów znajdziesz w naszych e-bookach. Szczególnie polecamy pakiet „Zbuduj zdrowe nawyki” – Twoje narzędzia do samodzielnego planowania diety.
Do potraw z dodatkiem kurkumy koniecznie dodaj szczyptę pieprzu – dzięki niemu czerpiesz więcej właściwości z kurkumy – piperyna sprawia, że kurkumina jest bardziej przyswajalna, czyli biodostępna. Kurkumina to związek chemiczny zawarty w korzeniu kurkumy. Ma działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwutleniające (chroni przed nadmiarem wolnych rodników), piperyna to związek zawarty w czarnym pieprzu – wspomaga trawienie i też działa przeciwbakteryjnie. Z kolei imbir zawiera gingerole – to też silne antyoksydanty. Korzeń imbiru działa przeciwbólowo i odtruwająco. Pomaga w regulowaniu stężenia cholesterolu we krwi.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Porcja: 115 kcal
Surówka z marchwi – składniki:
Marchew średnia 3 szt. ok. 200 g
Jabłko duże 1 szt.
Orzechy włoskie posiekane 1 łyżka
Pestki słonecznika 1 łyżka
Sos do surówki:
Sok z cytryny 3 łyżki
Olej lub oliwa 1 łyżka
Imbir starty na tarce 1 czubata łyżeczka
Miód 2 łyżeczki
Natka pietruszki, posiekana 1 łyżka
Kurkuma 1/4 łyżeczki
Szczypta świeżo mielonego pieprzu
Marchewka z jabłkiem – przygotowanie:
- Przygotuj sos do sałatki, mieszając sok z cytryny, olej, starty imbir, miód, posiekaną natkę i przyprawy.
- Marchew i jabłko obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Dodaj orzechy i pestki. Wlej sos. Wymieszaj.
Polecamy także
Sałatka z arbuzem, truskawkami i fetą, orzeźwiająca sałatka
Sałatka z arbuzem, truskawkami i fetą. Szybka, soczysta i orzeźwiająca. Gwarancja energetycznego pobudzenia i dostawy ogromnej dawki witamin. Polecamy na lekki obiad, dodatek do grilla,
Sałatka z nuggetsami z kurczaka
Sałatka z nuggetsami z kurczaka, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i sosem miodowo-musztardowym. Wspaniały i zdrowy pomysł na podanie chrupiących kąsków z kurczaka. Powiedzmy sobie szczerze, kto
Terrina ze szpinaku i groszku z jajkiem
Terrina ze szpinaku i groszku z jajkiem to zielona przekąska na wielkanocny stół. Ma piękny kolor, jest lekka i napakowana cennymi składnikami odżywczymi. Do środka,