Serniczki fit

Serniczki FIT z truskawkami

Serniczki fit nie zawierają mąki, proszku do pieczenia, budyniu ani cukru. To tylko kanapkowy serek (możecie użyć mielonego twarogu do sernika albo zwykłego chudego twarogu w kostce), jajka, banany, syrop klonowy (albo ksylitol) i skórka cytrynowa (lub pomarańczowa) dla smaku. To wszystko ląduje w malakserze. Nie przejmujcie się płynną konsystencją, którą uzyskacie po zmiksowaniu składników, bo masa pięknie zetnie się podczas pieczenia i chłodzenia. Po przelaniu do formy, wrzućcie owoce, jakie macie pod ręką. Zamiast truskawek, znakomite będą maliny, wiśnie, borówki. I koniecznie wstawcie wystudzone serniczki do lodówki na 40 minut lub dłużej. Sprawdźcie też inne pomysły na fit słodycze.

 

15 sztuk

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 30 minut

Sztuka: 131 kcal

Składniki:

Serek kanapkowy (śmietankowy, jogurtowy) 600 g

Jajka średnie 4 szt.

Banan mały 2 szt.

Syrop klonowy 6 łyżek

Skórka otarta z cytryny 1-2 łyżeczki

Truskawki średnie 6-8 szt.

Przygotowanie:

  1. Serek wrzuć do malaksera, dodaj jajka, pokrojone na kawałki banany i syrop klonowy. Zmiksuj. Nie przejmuj się płynną konsystencją.
  2. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Wlej masę (do ¾ wysokości foremki).
  3. Truskawki umyj, pokrój na kawałki, wrzuć do masy. Piecz przez 25 minut. Potem zwiększ temperaturę do 200 stopni (możesz włączyć funkcję grill) i piecz jeszcze 5 minut.
  4. Wyjmij z piekarnika, wystudź na kratce, wstaw do lodówki na co najmniej 40 minut.

Pomysły:

Serniczki fit możesz udekorować prażonym sezamem, wiórkami kokosowymi, płatkami migdałowymi.

Serniczki fit

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

11 Responses

  1. Ania pisze:

    serek kanapkowy typu np. almette?

    1. Beata Szewczyk-Gratkowska pisze:

      Ania, tak!

      1. Ania pisze:

        serdecznie dziękuję 😍

  2. Karolina pisze:

    Czym można zastąpić banany? Mam po nich bóle brzucha 😢

    1. Google User pisze:

      Karolina, bardzo mi przykro! Banany zagęszczają ciasto, dodają objętości i słodyczy. Trudno będzie je zastąpić w tym przepisie…jeżeli możesz, wmieszaj do ciasta 2 – 3 łyżki dobrego budyniu.

  3. Małgorzata Semrau pisze:

    A czy zamiast syropu klonowego można użyć miodu?

    1. Beata Szewczyk-Gratkowska pisze:

      Małgosiu, jak najbardziej:)

  4. Klaudia pisze:

    W jakich proporcjach mogę zastąpić syrop klonowy ksylitolem? Serniczki wyglądają pięknie <3

    1. Beata Praktykulinarni pisze:

      Klaudia, 2 łyżki powinny wystarczyć, banan też dodaje słodkiego smaku:) uściski!

  5. Marta pisze:

    Wyszły przepyszne! Po wyjęciu z piekarnika kompletnie opadły 🙈 ale poza tym super 👍

    1. beata pisze:

      warto wystudzić w uchylonym piekarniku choć przez chwilę, to powinno pomóc. ważne, że smakowały!!!

Skomentuj Ania Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter