Serniczki fit

Serniczki FIT z truskawkami

Serniczki fit nie zawierają mąki, proszku do pieczenia, budyniu ani cukru. To tylko kanapkowy serek (możecie użyć mielonego twarogu do sernika albo zwykłego chudego twarogu w kostce), jajka, banany, syrop klonowy (albo ksylitol) i skórka cytrynowa (lub pomarańczowa) dla smaku. To wszystko ląduje w malakserze. Nie przejmujcie się płynną konsystencją, którą uzyskacie po zmiksowaniu składników, bo masa pięknie zetnie się podczas pieczenia i chłodzenia. Po przelaniu do formy, wrzućcie owoce, jakie macie pod ręką. Zamiast truskawek, znakomite będą maliny, wiśnie, borówki. I koniecznie wstawcie wystudzone serniczki do lodówki na 40 minut lub dłużej. Sprawdźcie też inne pomysły na fit słodycze.

 

15 sztuk

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 30 minut

Sztuka: 131 kcal

Składniki:

Serek kanapkowy (śmietankowy, jogurtowy) 600 g

Jajka średnie 4 szt.

Banan mały 2 szt.

Syrop klonowy 6 łyżek

Skórka otarta z cytryny 1-2 łyżeczki

Truskawki średnie 6-8 szt.

Przygotowanie:

  1. Serek wrzuć do malaksera, dodaj jajka, pokrojone na kawałki banany i syrop klonowy. Zmiksuj. Nie przejmuj się płynną konsystencją.
  2. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Wlej masę (do ¾ wysokości foremki).
  3. Truskawki umyj, pokrój na kawałki, wrzuć do masy. Piecz przez 25 minut. Potem zwiększ temperaturę do 200 stopni (możesz włączyć funkcję grill) i piecz jeszcze 5 minut.
  4. Wyjmij z piekarnika, wystudź na kratce, wstaw do lodówki na co najmniej 40 minut.

Pomysły:

Serniczki fit możesz udekorować prażonym sezamem, wiórkami kokosowymi, płatkami migdałowymi.

Serniczki fit

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Serniczki fit
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
41star1star1star1stargray Based on 80 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

11 Responses

  1. Ania pisze:

    serek kanapkowy typu np. almette?

    1. Beata Szewczyk-Gratkowska pisze:

      Ania, tak!

      1. Ania pisze:

        serdecznie dziękuję 😍

  2. Karolina pisze:

    Czym można zastąpić banany? Mam po nich bóle brzucha 😢

    1. Google User pisze:

      Karolina, bardzo mi przykro! Banany zagęszczają ciasto, dodają objętości i słodyczy. Trudno będzie je zastąpić w tym przepisie…jeżeli możesz, wmieszaj do ciasta 2 – 3 łyżki dobrego budyniu.

  3. Małgorzata Semrau pisze:

    A czy zamiast syropu klonowego można użyć miodu?

    1. Beata Szewczyk-Gratkowska pisze:

      Małgosiu, jak najbardziej:)

  4. Klaudia pisze:

    W jakich proporcjach mogę zastąpić syrop klonowy ksylitolem? Serniczki wyglądają pięknie <3

    1. Beata Praktykulinarni pisze:

      Klaudia, 2 łyżki powinny wystarczyć, banan też dodaje słodkiego smaku:) uściski!

  5. Marta pisze:

    Wyszły przepyszne! Po wyjęciu z piekarnika kompletnie opadły 🙈 ale poza tym super 👍

    1. beata pisze:

      warto wystudzić w uchylonym piekarniku choć przez chwilę, to powinno pomóc. ważne, że smakowały!!!

Skomentuj Ania Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter