Najszybszy i najprostszy sposób na pachnące pomidory rodem ze śródziemnomorskiej kuchni. Danie wspaniałe na ciepło z dobrym pieczywem, pitą albo kawałkiem focacci.
Takie pomidory mogą być dodatkiem do grillowanego kurczaka albo pieczonej ryby. Są też znakomite na zimno – jako przystawka. Koniecznie pamiętajcie o dużej ilości świeżych, aromatycznych ziół. U mnie tymianek, oregano, bazylia i rozmaryn. Pasują tu idealnie i świetnie się ze sobą komponują. Zerknijcie też na przepis na pomidory faszerowane kuskusem i szpinakiem.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 208 kcal
Składniki:
Pomidory (różne kształty i wielkości) 1 kg
Feta 200 g
Oregano suszone 1 łyżeczka
Świeży tymianek 4-5 gałązek
Rozmaryn 2 gałązki
Kilka liści świeżej bazylii
Trochę świeżego oregano
Świeżo mielony pieprz
Oliwa 4 łyżki
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Umyte pomidory przetnij na pół, ułóż na blaszce. Na każdym połóż po kawałku fety.
- Polej oliwą, posyp oregano, dorzuć świeże zioła. Piecz przez ok. 20 minut. Pod koniec możesz włączyć funkcję grill, żeby przyrumienić fetę.
Pomysły:
Pomidory możesz przygotować z innym serem. Podpiecz je z ziołami, a na 10 minut przed końcem, ułóż na nich po plasterku mozzarelli.
Polecam także
Sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka śledziowa z chrupiącymi burakami i soczystym jabłkiem, klasyk do podania z pieczywem albo pieczonymi ziemniakami. 6 porcji Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 25 minut
Placki z batatów – bezglutenowe śniadanie
Placki z batatów, nie dość, że bezglutenowe, to pełne białka i naturalnie słodkie. Idealnie, jeśli bataty upieczemy lub ugotujemy dzień wcześniej, wtedy wystarczy kilka minut
Papryki faszerowane soczewicą i ryżem
Papryki faszerowane soczewicą, ryżem, szpinakiem i mozzarellą to kolejny pomysł na warzywa z nadzieniem. Soczewica może być oczywiście czerwona, a odmianę ryżu wybierzcie sami. Papryki