[…] sałatkę śledziową? Korniszony posiekaj, włóż do miski razem z odsączonymi kaparami i majonezem. Dodaj musztardę Maille, miód i koperek. Przypraw pieprzem, wymieszaj. Filety dokładnie opłucz (jeśli wykorzystujesz śledzie z beczki, wcześniej wymocz je w mleku) i pokrój w kostkę. Przełóż do sosu. Wymieszaj. Wstaw do lodówki na ok. 30 minut. Czerwoną cebulę potnij w […]
[…] soku z buraków. Potrawy na Wielkanoc to też tradycyjna sałatka jarzynowa, sosy do mięs i pieczeni, domowy majonez (w naszym przepisie nie ma surowych jajek) oraz rozmaite śledzie. Pamiętajcie o wiosennej dekoracji potraw i zdrowych dodatkach, dzięki którym będzie lżej, odżywczo i zdrowo. Wykorzystajcie rzeżuchę, rozmaite kiełki, mikroliście, zioła np. szczypiorek i koperek, rukolę, […]
[…] sprawa z rtęcią. Tu najbezpieczniejsze są mintaj (11,5 kg tygodniowo) oraz owiane złą sławą … tilapia i panga (po 20 kg na tydzień). Najbardziej zanieczyszczone rtęcią są śledzie bałtyckie (1,7 kg tygodniowo) i bałtycki łosoś oraz pstrąg (po 2 kg ryby na tydzień). Co do pangi i tilapii, Światowy Fundusz na rzecz Przyrody odradza […]
