Naleśniki z kurczakiem, warzywami i ananasem. Innymi słowy kurczak słodko-kwaśny otulony naleśnikiem i podgrzany w sosie pomidorowym. To tak, gdyby znudziły się Wam naleśniki ze szpinakiem. Sprawdźcie także przepis na naleśniki à la sajgonki. Więcej przepisów na pyszne naleśniki znajdziecie w eBooku „30 pomysłów na naleśniki”.
6 porcji
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcja: 378 kcal
Składniki:
Cebula 1 szt.
Czosnek 3 ząbki
Imbir kawałek 25 g
Filet z kurczaka 350 g
Mieszanka chińska mrożona 450 g
Przecier pomidorowy 300 ml
Ananas świeży lub z puszki 4-5 plasterków
Mąka 200 g
Śmietana 18 proc. 4 czubate łyżki
Jajka średnie 3 szt.
Olej 3 łyżki plus 1 łyżeczka
Sos sojowy 1 łyżka
Sól
Natka 1 łyżka posiekanej
Przygotowanie:
- Śmietanę wymieszaj z wodą (2 szklanki), dodaj jajka, mąkę i łyżeczkę oleju, dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Kurczaka pokrój na małe kawałki, posól. Posiekaj cebulę i jeden ząbek czosnku, imbir zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, podsmaż mięso na złoty kolor, dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż jeszcze 2 minuty, dodaj warzywa z chińskiej mieszanki, duś przez 4 minuty, przypraw sosem sojowym, wrzuć kawałki ananasa, podgrzewaj jeszcze 2 minuty.
- Usmaż naleśniki na patelni muśniętej olejem. Nałóż farsz, zwiń.
- Do naczynia żaroodpornego wlej przecier, dodaj pół szklanki wody i dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Możesz wlać 3-4 łyżki zalewy z ananasa, jeśli używasz owoców z puszki. Włóż naleśniki, zapiekaj w temp. 180 stopni przez 10 minut. Przed podaniem posyp natką,
Pomysły:
Naleśniki z kurczakiem możesz usmażyć z innego rodzaju mąki, a zamiast śmietany dodać mleko lub kefir.






Polecam także
Sałatka z mozzarellą, mango i prosciutto
Sałatka z mozzarellą i mango to jedna z najszybszych do zrobienia przekąsek. Możecie zrezygnować z dojrzewającej szynki i przygotować wersję wegetariańską, z samym serem. Za
Ryba po grecku szybki przepis
Ryba po grecku to danie pełne białka i warzyw. Zdecydowanie należy do potraw fit i pewnie w tej kategorii króluje na wigilijnym stole. Możesz odchudzić
Brownie jaglane z kokosem – ciasto fit
Brownie jaglane jest lekkie, wilgotne i długo zachowuje świeżość. To moje kolejne ciasto czekoladowe z kategorii fit obok tego z fasoli, ciecierzycy czy batatów. Jeżeli