Dorsz duszony z papryką i ciecierzycą to szybki, prosty i lekki obiad. Polędwicę z dorsza zamieńcie na inną rybę, którą lubicie. Ja upodobałam sobie ten kawałek dorsza, bo nie muszę walczyć z ośćmi. Dodajcie do dania cukinię, bakłażana, garść szpinaku. Polecam też dorsza duszonego z ziemniakami.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 415 kcal
Składniki:
Polędwica z dorsza 400 g
Papryka czerwona 2 szt.
Ciecierzyca 400 g (waga bez zalewy)
Przecier pomidorowy 500 ml
Olej 2 łyżki
Pestki dyni 2 łyżki
Natka 2 łyżki posiekanej
Cytryna do podania
Czosnek 2 ząbki
Cebula 1 szt.
Sól morska
Pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój na paski. Cebulę zeszklij na oleju, dodaj paprykę i czosnek, smaż przez 3 minuty, wlej przecier, dodaj osączoną i opłukaną ciecierzycę, przypraw szczyptą soli i pieprzem, gotuj przez 5 minut.
- Rybę umyj, osusz, pokrój na kawałki, lekko posól, włóż do sosu, przykryj patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu przez ok. 8-10 minut. Nie mieszaj, żeby ryba została w całości.
- Przed podaniem posyp pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni i natką.
Pomysły:
Dorsz duszony z ciecierzycą i papryką to danie samo w sobie, ale możecie podać je z pieczonymi ziemniakami albo kawałkiem dobrego chleba i michą sałaty.
3 Responses
lista zakupów uzupełniona o składniki z tego przepisu, zrobię dzisiaj na obiad taką rybkę 🙂
Bardzo bardzo się cieszę 💛 dobrego dnia 😍
dodam kapary 😉
Polecam także
Krem dyniowo-czekoladowy, deser z pieczonej dyni
Krem dyniowo-czekoladowy to lekki, pyszny i łatwy do zrobienia deser. Potrzebujesz tylko kilku składników – upieczonej dyni, masła orzechowego, syropu klonowego, odrobiny mleka roślinnego i
Gołąbki z rybą i ryżem
Gołąbki z rybą i ryżem w sosie z porów z kaparami i śmietaną. Jest bardzo lekko, delikatnie, zdrowo. Jak zwykle będzie trochę zachodu z rozdzielaniem
Mus chałwowy w 5 minut
Mus chałwowy w 5 minut to jogurt, kakao i sezamowa pasta tahini. Do tego owoce wedle uznania i trochę posiekanych orzechów laskowych lub włoskich. Orzechy