Dorsz duszony z papryką i ciecierzycą to szybki, prosty i lekki obiad. Polędwicę z dorsza zamieńcie na inną rybę, którą lubicie. Ja upodobałam sobie ten kawałek dorsza, bo nie muszę walczyć z ośćmi. Dodajcie do dania cukinię, bakłażana, garść szpinaku. Polecam też dorsza duszonego z ziemniakami.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 415 kcal
Składniki:
Polędwica z dorsza 400 g
Papryka czerwona 2 szt.
Ciecierzyca 400 g (waga bez zalewy)
Przecier pomidorowy 500 ml
Olej 2 łyżki
Pestki dyni 2 łyżki
Natka 2 łyżki posiekanej
Cytryna do podania
Czosnek 2 ząbki
Cebula 1 szt.
Sól morska
Pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój na paski. Cebulę zeszklij na oleju, dodaj paprykę i czosnek, smaż przez 3 minuty, wlej przecier, dodaj osączoną i opłukaną ciecierzycę, przypraw szczyptą soli i pieprzem, gotuj przez 5 minut.
- Rybę umyj, osusz, pokrój na kawałki, lekko posól, włóż do sosu, przykryj patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu przez ok. 8-10 minut. Nie mieszaj, żeby ryba została w całości.
- Przed podaniem posyp pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni i natką.
Pomysły:
Dorsz duszony z ciecierzycą i papryką to danie samo w sobie, ale możecie podać je z pieczonymi ziemniakami albo kawałkiem dobrego chleba i michą sałaty.
3 Responses
lista zakupów uzupełniona o składniki z tego przepisu, zrobię dzisiaj na obiad taką rybkę 🙂
Bardzo bardzo się cieszę 💛 dobrego dnia 😍
dodam kapary 😉
Polecam także
Kurczak pieczony w kapuście kiszonej, udka z piekarnika
Kawałki kurczaka pieczone w kiszonej kapuście z cebulą, jabłkami i przyprawami. Danie proste, znakomite i sycące. Taki szybki bigos z piekarnika z dużą porcją mięsa.
Wegetariański stroganoff z plackami ziemniaczanymi
Wegetariański stroganoff (czy stroganow lub strogonoff) to wariacja na temat popularnego dania z polędwicy. W wersji bez mięsa, za to z papryką i cukinią. Dla
Ryż z warzywami i ogórkową raitą, ryż curry smażony z warzywami
Ryż z warzywami i ogórkowo-ziołowym dipem. W moim daniu znalazły się cukinia i papryka, ale macie tu znacznie większe pole do popisu. Kalafior, brokuł, dynia,