Deser banoffee inspirowany słynną tartą z bananami, karmelem i bitą śmietaną (cudowną to fakt, chociaż ma chyba tysiąc kalorii w porcji).
Tym razem wersji fit. Spód zrobiłam z kaszy jaglanej i orzechów, a lekki karmel z daktyli i masła orzechowego. Na wierzchu śmietanka kokosowa i odrobina gorzkiej czekolady. Spróbujcie też deseru w bardziej tradycyjnym wariancie.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 260 kcal
Deser banoffee w wersji fit – skłądniki:
Mleko kokosowe 250 ml
Kasza jaglana 100 g
Orzechy laskowe 30 g
Daktyle 15 szt.
Masło orzechowe solidna łyżka ok. 25 g
Banan średni 2 szt.
Sok z cytryny
Gorzka czekolada 2 kostki
Deser banoffee – jak zrobić?
- Z mleka kokosowego (bardzo dobrze schłodzonego) zdejmij gęstą śmietankę, włóż do lodówki.
- Mleko wlej do garnka, dodaj 300 ml wody, wsyp opłukaną kaszę jaglaną. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kasza wchłonie cały płyn. Wystudź.
- Orzechy upraż na suchej patelni, posiekaj i wymieszaj z kaszą.
- Daktyle zalej ciepłą wodą, odstaw na ok. 20 minut do namoczenia. Potem zmiksuj w malakserze z masłem orzechowym. W razie potrzeby dolej łyżkę lub dwie wody, w której moczyły się daktyle.
- Śmietankę kokosową ubij, czekoladę zetrzyj na tarce, banany pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny.
- Deser banoffee ułóż w szklance: warstwa kaszy z orzechami, banany, karmel, śmietanka i czekolada.
Deser banoffee – pomysły:
Deser banoffee możesz przygotować w wersji dla dorosłych – z dodatkiem likieru.
3 Responses
Zrobiłam na mleku krowim, na wierzch dałam kwaśną śmietanę. Uwielbiam takie pomysły, dziękuję. Pyszne i zdrowe 🙂
cudownie odmieniłaś deser! dziękuję Ania!
cudownie odmieniłaś deser!! dziękuję Ania!
Polecam także
Grecka kuchnia w kilku słowach
Grecka kuchnia w kilku słowach. Tekst na podstawie felietonów, które napisałam do miesięcznika „Moje Smaki Życia” (lipiec 2016, sierpień 2018). Yia mas! Na zdrowie! Grecka
Zapiekanka z kurczaka i warzyw w sosie śmietanowym
Zapiekanka z kurczaka i warzyw w sosie śmietanowym to proste, pożywne i bardzo smaczne danie. Góra warzyw, ziemniaki, delikatne mięso i kwaśna śmietana. Co do
Krewetki w cieście filo, smażone krewetki owijane ciastem
Krewetki w cieście filo. Filo to cienkie, delikatne ciasto charakterystyczne dla kuchni tureckiej i greckiej (nazwa phyllo pochodzi z greckiego i oznacza liść). To ciasto