Wieniec wielkanocny z orzechowo-cynamonowym nadzieniem to aromatyczne i piękne świąteczne ciasto. Przypomina szwedzkie cynamonowe bułeczki, choć to wypiek na naturalnym żytnim zakwasie, a nie na
Wegetariański pasztet z soczewicy i cukinii jest lekki, smaczny i łatwy do przygotowania. Nie wymaga długiego gotowania ani mielenia, bo czerwona soczewica po 15 minutach
Pasztet z indyka i soczewicy pełen białka, błonnika, z niewielką zawartością tłuszczu. Oczywiście brak boczku czy innego kawałka tłustego mięsa sprawia, że pasztet jest dość
Fit tiramisu, czyli lekki deser o smaku kawy i migdałów na bazie naturalnego jogurtu. Oprócz domowych, kawowych ciasteczek jest tu warstwa owoców – takich jakie
Terrina z suszonymi pomidorami na wielkanocne śniadanie jest lekka i pełna białka. Zrobiłam ją z mielonego twarogu (takiego jakiego używam do sernika). Uważajcie na twarogi
Mazurek to jeden z trzech najważniejszych wielkanocnych wypieków, zaraz obok sernika i drożdżowej baby. Ciasto na niezwykle kruchym spodzie, wypełnione dżemem i aksamitnym czekoladowym nadzieniem
Zupa chrzanowa w wersji bez mięsa i kiełbasy. Bazą są ziemniaki i włoszczyzna, smaku dodaje dobry chrzan i ziarnista musztarda. Zupę podaję z jajkiem i
Lekki sernik i ciasto czekoladowe w jednym. Proste do zrobienia i bogate w składniki odżywcze. Pełnoziarnista mąka, mielone orzechy, twaróg sernikowy, dobre kakao. Poszczególne składniki
Terrina z jajkiem to lekkie danie na wielkanocny stół. Robimy ją, jak większość takich wytrawnych „serników na zimno”, z kremowego śmietankowego serka, którego zwykle używa
Kulki twarogowe to takie maleńkie serniczki bez pieczenia. Są trochę jak mała pascha, a robi się je bardzo szybko. Ważne, żeby przed formowaniem kulek utwardzić
