Ryba z piekarnika z duszonymi porami. Chyba nie da się prościej i szybciej. Delikatny filet otoczony wyrazistymi porami, odrobina ziół i to wszystko. Bez mąki i panierowania, lekko, zdrowo, fit. Wykorzystaj rybę, którą lubisz i łatwo kupisz. Jeśli wykorzystujesz mrożone kawałki ryby, odmroź je wcześniej i usuń nadmiar wody papierowym ręcznikiem. 4 porcje Przygotowanie: […]
Placki ziemniaczane z rybą wędzoną to pomysł na naprawdę szybki obiad. Wędzona makrela, pstrąg, łosoś, dorsz czy śledź pasują do placków znakomicie. Do tego trochę jogurtu lub kwaśnej śmietany, kilka plasterków kiszonego ogórka i rzodkiewek, pestki, świeżo mielony pieprz. Do ziemniaków możecie dodać niewielką cukinię albo marchew. Spróbujcie też placków ziemniaczanych z kiszoną kapustą […]
Dorada pieczona z dynią, papryką, pomidorami i oliwkami. Obiad jesienny, w duchu kuchni śródziemnomorskiej i przeciwzapalnej, o dobrodziejstwach której możecie przeczytać TUTAJ. Zamiast dorady może być inna ryba albo filet np. z dorsza lub łososia. Filety oczywiście potrzebują zdecydowanie mniej czasu w piekarniku. Przypraw je do smaku, skrop sokiem z cytryny i ułóż na […]
Ryba ze szpinakiem w sosie z pleśniowego sera i śmietany, w wydaniu bez glutenu i trochę odchudzonym (wcześniej na blogu ukazał się podobny przepis na polędwicę z dorsza, która w tym daniu sprawdza się znakomicie). W nowej wersji ryba jest panierowana w mące kukurydzianej, zmniejszyłam ilość śmietany (i tym samym kalorii), a klarowane […]
Ryba po grecku to jedna z najzdrowszych i najlżejszych wigilijnych potraw. Ryby jako źródła białka reklamować nie trzeba, a korzeniowe warzywa to dobro samo w sobie. W tej wersji nie panierowałam ryby, ale upiekłam ją w pergaminie. Pozostała delikatna i wilgotna. Jest zdrowiej, szybciej i prawie nie ma zmywania. 6 porcji Przygotowanie: […]
S zybki makaron z pieczoną rybą to połączenie dwóch przepisów, które już są na blogu – makaronu z pomidorkami i ryby pieczonej w skorupce z pesto. Nie od dziś wiadomo, że jeśli w domu jest makaron i pesto, to nie ma problemu z szybkim obiadem. Ten zestaw to nasze koło ratunkowe od lat. Jednak […]
Ryba pieczona w skorupce z pesto to szybki pomysł na filet w innym wydaniu. W naszym przepisie wykorzystaliśmy polędwiczki z dorsza. Pierzynka z tartej bułki i zielonego pesto z dodatkiem skórki z cytryny oraz oliwy dodaje smaku i chroni rybę przed przesuszeniem w piekarniku. Skorupkę z pesto wykorzystasz także do piersi z kurczaka, […]
Cytrynowe pstrągi z piekarnika, delikatne purée z warzyw korzeniowych i ostry chrzanowy sos tworzą wyjątkową kombinację smaków. Danie aromatyczne, lekkie, proste do zrobienia. Pieczona ryba, zioła, cytryna przywołują na myśl lato i wakacje. Jeśli nie chcesz gotować purée, podaj pstrągi z pieczonymi ziemniakami. Do dania świetny będzie przesmażony z czosnkiem szpinak – wrzuć listki […]
[…] przez kolejnych 15 minut. Warzywa przemieszaj. Na wierzchu ułóż rybę (możesz odrobinę posolić), oliwki i pomidorki koktajlowe, skrop resztą oliwy i sokiem z połowy cytryny. Piecz, aż ryba będzie gotowa – w zależności od grubości kawałków 12-15 minut. Jeśli wykorzystujesz rybę mrożoną (nie do końca rozmrożoną), czas trzeba będzie nieco wydłużyć. Oprósz danie pieprzem, […]
Ryba z warzywami. Do tego pieczona w papilotach. Żadnego smażenia czy panierki. Danie z cyklu mega zdrowo i super fit. Poza tym robi się ekspresowo. Użyłam polędwiczek z dorsza atlantyckiego, do których mam szczególną słabość, bo mięso jest jędrne, zwarte, wilgotne i nie ma ości. Wybierzcie rybę, którą lubicie. Zestaw warzyw też jest […]
